Рецепти без меса за пост и током целе године
Укусни рецепти без меса за пост и током целе године
Да ли тражите укусно рецепти без меса за Велики пост и током целе године? Гледати на будућност! Ова књига садржи широк избор рецепата који су и лаки за прављење и укусни. Од веганских јела до вегетаријанских опција, постоји нешто за свакога.
Здраво и укусно
Рецепти у овој књизи нису само здрав али и укусно . Од издашних супа и варива до лаганих салата и прилога, наћи ћете нешто што ће задовољити ваше непце. Сви рецепти су лаки за праћење, са јасним упутствима и корисним саветима.
Разноликост рецепата
Ова књига нуди широк избор рецепти без меса за Велики пост и током целе године. Било да тражите брз и лак оброк или нешто сложеније, наћи ћете нешто што одговара вашим потребама. Постоје и рецепти за посебне прилике, као што су Ускрс и Божић.
Информације о исхрани
Сваки рецепт укључује информације о исхрани , тако да можете да будете сигурни да извлачите максимум из оброка. Ова књига је одличан извор за све који желе да донесу здравије изборе када је у питању њихова исхрана.
Закључак
Ова књига је одличан извор за све који траже укусно рецепти без меса за Велики пост и током целе године. Уз мноштво рецепата, јасних упутстава и корисних информација о исхрани, сигурно ћете пронаћи нешто што одговара вашим потребама.
Велики пост није познато као време зависока кухиња. Тепсија са резанцима од туњевине; макароне са сиром; рибљи штапићи: Ово су стандардни пост рецепти многих католичких домаћинстава Пепелница и петке Великог поста — дани када Црква захтева од нас да избегавамо једење меса.
Али наш Велики пост уздржавање не мора да значи бљутаву храну. Рецепти које често повезујемо са Великим постом су првенствено популарна америчка јела из 1950-их. Католичка култура у Европи и Азији, међутим, много дуже се носи са апстиненцијом од петка (и то не само током поста).
Збирке рецепата за пост у наставку могу вас натерати да чезнете за постним петком. А ако се придржавате традиционалног петка уздржавања, ове постне рецепте можете користити сваког петка у години!
Рецепти за посна јаја
© Барбара Ролек, лиценцирано за Абоут.цом, Инц.
Свака католичка породица има своју резервну великопосну храну — ону коју правите када не можете да смислите ништа друго за јело. (Шпагети и макарони и сир су прилично уобичајени.) За моју породицу, то су обично јаја у неком облику, посебно кајгана или јаје фоо иунг. Брзо, једноставно, економично, препуна протеина — јаја су одлична посна храна.
Потенцијалне употребе јаја ограничене су само вашом маштом, као што показују ови рецепти за посна јаја Барбаре Ролек, стручњака за храну у источној Европи. Полска пуњена јаја, источноевропске палачинке, лосос, руска пита од купуса — ово вероватно нису прве ствари које вам падају на памет када помислите на јаја. Али сви ови рецепти су засновани на јајима и сваки је укусан!
- Рецепти за посна јаја
Пареве главна јела
Салмон Соба Салата. © Мири Ротковитз, лиценцирана за Абоут.цом
Кошер храна може изгледати чудан извор рецепата за пост, али како Мири Ротковитз, стручњак за кошер храну, истиче, „пошто закони о кошер исхрани забрањују мешање млечних производа и меса, прилично је лако усавршити кошер рецепте који одговарају Великом посту. Све пареве (неутрално—тј., безмесна, немлечна) јела нужно искључују месо, а такође и млечна јела.' Мирин сајт садржи мноштво главних јела Пареве, са великим нагласком на рибу и тофу. Њена млечна главна јела садрже пуно јаја и поврћа, а укључују и бројне супе и тестенине, тако да већина њих може послужити подједнако добро као прилози током поста.
- Пареве главна јела
- Млечна главна јела
Најбољи источноевропски рецепти за рибу и шкољке
© Барбара Ролек, лиценцирано за Абоут.цом, Инц.
2005. године, током православни Ускрс , имао сам задовољство да проведем 12 дана у Србији и Црној Гори. Једно од великих изненађења тог путовања било је једење шарана са роштиља у хотелу у Подгорици, главном граду Црне Горе, тек ухваћеног у потоку који је теко поред хотела. Била је то једна од најбољих риба које сам икада јео, и дало ми је ново поштовање према риби која нема велику репутацију овде у Сједињеним Државама.
Ови врхунски рецепти за источноевропску рибу и шкољке од Барбаре Ролек, стручњака за храну источне Европе, можда ће вам променити мишљење о шарану (иако ћете желети да изоставите сланину у рецепту за шаран током поста) – и харинге, такође (иако харинге дуго је био један од мојих омиљених). Али чак и ако бисте се радије држали мање авантуристичких избора – рецимо, лососа и бакалара, пастрмке и шкампа – Барб има и десетине дивних рецепата за вас.
- Најбољи источноевропски рецепти за рибу и шкољке
Рецепти за источноевропски сир
© Барбара Ролек, лиценцирано за Абоут.цом, Инц.
Док је сир забрањен за источне хришћане, и католике и православце, током Великог поста, католици латинског обреда могу да га користе – и то чине, као што сведоче свеприсутни великопосни макарони и сир. У овој колекцији рецепата за источноевропске сиреве коју нуди Барбара Ролек, стручњак за храну источне Европе, нећете наћи макароне и сир, али ћете пронаћи рецепте за пост од предјела до десерта. Неколико има варијације са месом, па ако вам се заволе током поста, можете пробати верзије месождера током Ускршње сезоне!
- Рецепти за источноевропски сир
Посни рецепти из Немачке
Када помислимо на немачку храну, мислимо на кобасице и сауербратен, а не на јела без меса. Пошто је Немачка била дом протестантске реформације, лако је заборавити да делови земље, посебно Баварска, још увек чврсто држе католичку веру.
Ови традиционални немачки рецепти, које је представила Џенифер МекГавин, стручњак за немачку храну, врсте су ствари које је папа Бенедикт КСВИ можда јео током поста, док је одрастао у својој родној земљи.
- Посни рецепти из Немачке
Француски пост рецепти
Можда више од било које друге западноевропске кухиње, француска храна нуди широк избор елегантних јела без меса. Нису сви рецепти на овој листи посебно за Велики пост, али су сви прикладни за дане уздржавања од меса. Нека вам Ребека Френклин, стручњак за француску храну, покаже како да додате неку једноставну, али елегантну разноликост у свој великопосни мени!
- 25 француских вегетаријанских рецепата
- Француски пост рецепти
- Рататоуилле рецепт за пост
- Пан Багнат рецепт
Рецепти за главно јело шпанског за пост
Американци су добро упознати са мексичком храном (или барем њеном американизованом верзијом), али релативно мало нас зна много о шпанској храни, за коју је она повезана. Међутим, како истичу Лиза и Тони Сијера, стручњаци за шпанску храну, шпанска храна је савршена за Велики пост, јер Шпанци једу доста морских плодова. Ипак, нису сви ови рецепти, који укључујуцапс(предјела), паеља, супа и десерт, садрже морске плодове, тако да овде има понешто за свакога.
- Шпански тапас рецепти за пост
- Рецепти за главно јело шпанског за пост
- Вегетаријанска паела
- Супа од сланутка и спанаћа - Гарбанзо и супа од спанаћа
- Како направити Торријас - Рецепт за шпански пудинг за хлеб
Мексички рецепти за пост
Наћи ћете преклапање између шпанских рецепата за пост и мексичких, али ова колекција мексичких рецепата за пост коју нуди Цхелсие Кенион, стручњак за мексичку храну, може изгледати мало познатије. Многе главне намирнице мексичких ресторана у Сједињеним Државама, као што су енцхиладас са сиром, чили реленос и цхилакуилес, чине савршену храну за пост. Али Челси такође укључује неке укусне прилоге и дивне десерте - за нас који се нисмо одрекли десерта за Велики пост!
- Мексички рецепти за пост
Италијански рецепти за пост
Када помислимо на Католичку цркву, већина нас помисли на Рим. Под традиционалним великопосним постом у западној цркви није било дозвољено јести месо током поста. (А ви сте мислили да су петци без меса довољно лоши!) Не чуди, дакле, да су Италијани развили многе дивне великопосне рецепте који су често прилично једноставни и корисни, а опет веома укусни.
Кајл Филипс, покојни стручњак за италијанску храну, понудио је следеће колекције својих омиљених великопосних рецепата:
- Омиљени постни рецепти
- Више здравих рецепата за Велики пост
- Риболита и хлебна супа
- Бакала, или слани бакалар, је савршена!
- Више здравих рецепата за Велики пост
- Шпагети са сосом од туњевине - Шпагети са туњевином
- Како одабрати рибу и проценити њено време кувања
Кинески рибљи рецепти
Тражите рецепте за пост који су мало егзотичнији? Уморни сте од једења рибе у увек популарном облику штапа? Ови рецепти за кинеску рибу, љубазношћу Рхонде Паркинсон, стручњака о кинеској храни, могу бити лек за ваш пост блуз! Сви ови рецепти, који се крећу од помфрита до хамбургера од лососа, здрави су и једноставни за припрему.
- Кинески рибљи рецепти
Посни рецепти за запослене породице
Моја деца воле месо; очекују га сваки оброк. Дакле, планирање оброка без меса за Велики пост који ће их задовољити захтева мало времена и труда — а то су две ствари за које породицама можда недостаје. Ту ступа Степхание Галлагхер, стручњак за кување за децу. Њена листа од десет посних рецепата за запослене породице има нешто што би требало да задовољи чак и најизбирљивије једе — од пљескавица од лососа и печеног бакалара до мексичке пице, рибљих такоса и вегетаријанаца чили и три јела од тестенина инспирисана италијанском. Све су једноставне, али тако пуне укуса да вашој деци неће недостајати ни месо.
Обавезно погледајте Стефанинину колекцију рибљих рецепата за децу и њене рецепте за лосос - који су сви подједнако лаки за кување и подједнако је вероватно да ће задовољити гладну децу.
- Посни рецепти за запослене породице
- Рибљи рецепти за децу
- Салмон Реципес
Храна са мало угљених хидрата за Велики пост
Да ли сте се икада угојили током поста, иако сте свакодневно постили и ретко јели месо? Ако сте попут мене, ви сте један од оних људи који могу имати користи од дијете са мало угљених хидрата. Ипак, наше главне намирнице за пост садрже много угљених хидрата: шпагети и други резанци; кромпир; похана риба; чак и само хлеб.
Међутим, не морате да прекинете исхрану са мало угљених хидрата, само зато што је Велики пост. Многе европске кухиње наведене на овој страници нуде рецепте са ниским садржајем угљених хидрата, али да би лакше пронашли неке, Лаура Долсон, стручњак за исхрану са ниским садржајем угљених хидрата на нашој сестринској веб локацији ВериВелл, саставила је листу извора са мало угљених хидрата.
- Вегетаријански ресурси са ниским садржајем угљених хидрата
- Јела од поврћа са мало угљених хидрата
- Више прилога са мало угљених хидрата
Рецепти за целу храну за пост
Животни стил „целе хране“ је постао чешћи последњих година, пошто су многи људи почели да доводе у питање мудрост да се пунимо унапред упакованом, прерађеном храном. Ако сте икада размишљали да своју исхрану померите у правцу целих намирница, нема бољег времена од поста. Као што Џен Хој, стручњак за кување целе хране, истиче, „Кување целе хране лако се подвргава кувању у Великом посту са обилним и једноставним вегетаријанским рецептима и рецептима за морске плодове, као и лаганим, чистим десертима.“ Јен'с 24 Вхоле Фоодс Реципе фор Пост ће вас провести кроз цео оброк, од предјела до десерта.
- Рецепти за целу храну за пост
Грчки православни постни рецепти
православни (и многи источни католици) практикују много строжији пост од римокатолика. Уздржавају се не само од меса, већ и од јаја, млечних производа, па чак и, понегде, од уља. Можда се чини да им то не оставља много тога што могу да једу, али као што Ненси Гајфилија, стручњак за грчку храну, показује у овим збиркама рецепата за Велико пост, можда ћете јести боље када постите него када нисте!
- Великопосна предјела и мезете за грчки православни пост
- Посне салате и прилози за грчки православни пост
- 12 омиљених грчких рецепата за пост и пост
- Великопосна главна јела за грчки православни пост
- Мени: Катхари Тхефтера (Чисти понедељак) (Чисти понедељак је први дан православног поста и један од најстрожијих дана поста)
Српски посни рецепти
Крећући се мало северније у Источну Европу, српски пост рецепти које нуди Барбара Ролек, стручњак за храну источне Европе, типични су за словенске православне рецепте за Велики пост и друге периоде поста. Док су православна правила поста строжа од западних католичких , многи источни католици поштују великопосни пост који је једнако строг као и пост њихове православне браће. И, наравно, сви католици могу да унесу православне постне рецепте у своје светковање за мало разноврсности.
- Српски посни рецепти
- Храна која је у реду за српски православни пост и друга времена поста
5 предјела заузетих кувара за Велики пост
Петак без меса, током поста или током целе године, може представљати изазов за запосленог кувара. Сви ови рецепти за предјела су без меса и веома се лако припремају. Користите их да додате мало елеганције својим оброцима без меса Пепелница , петке Великог поста и петке током целе године. Сви рецепти потичу од Линде Ларсен, стручњака о заузетим куварима.
Риба за Велики пост
Један од разлога зашто су рибљи штапићи били тако главна јела у великопосној кухињи, упркос чињеници да би мало људи икада признало да им се свиђају, јесте то што су се брзо и лако направили. Али Линда Ларсен, стручњак за заузете куваре, има тајну коју треба да подели са нама: Многи рецепти за рибу су исто тако лаки, све док почнете са смрзнутим рибљим филетима, шкампима или конзервираним лососом. У ствари, рецепти које је одабрала за Велики пост су „тако једноставни да им је потребно само неколико минута од почетка до краја“. Уз овако добре и овако једноставне рецепте, никада се нећете вратити рибљим штапићима!
- Риба за Велики пост
Која су правила за пост и уздржавање у католичкој цркви?
Тражећи тренутна правила за пост и уздржање за време поста? Види Која су правила за пост и уздржавање у католичкој цркви? А за историјски преглед правила поста в Питање читаоца: Одржавање поста пре ИИ Ватикана .
