Остара Реципес

Остара рецепти су одличан начин да прославите пролећну сезону. Од лаганих и здравих салата до издашних тепсија, постоји много укусних јела које можете изабрати. Сви рецепти се лако праве и користе свеже, сезонске састојке. Уз Остара рецепте можете направити хранљив и укусан оброк који ће се свидети вашој породици и пријатељима.

Здраво и укусно

Остара рецепти су одличан начин да добијете своју дневну дозу хранљиве материје и витамини . Многи рецепти садрже свеже поврће, биље и зачине који су препуни укуса и исхране. Такође можете пронаћи рецепте са мало масти и калорија, што их чини одличним избором за оне који пазе на своју тежину.

Лако за направити

Рецепти Остара се лако праве и не захтевају много времена или труда. Већина рецепата је једноставна и може се направити за мање од сат времена. Чак и ако сте почетник у кухињи, моћи ћете да направите укусан оброк по рецептима Остара.

Разноликост јела

Рецепти Остара нуде разноврсна јела, од лаганих салата до издашних тепсија. Можете пронаћи рецепте за доручак, ручак, вечеру, па чак и десерте. Са толико опција, рецепти Остара вам никада неће досадити.

Закључак

Остара рецепти су одличан начин да прославите пролећну сезону. Здраве су, укусне и једноставне за прављење. Уз мноштво јела које можете изабрати, можете направити хранљив и укусан оброк који ће се свидети вашој породици и пријатељима.

Остара је прослава пролећне равнодневице ; доба је године када почиње да се формира нови живот, а свеже мале зелене ствари почињу да пробијају пут из прохладне прљавштине. Ако будете имали среће, можда ћете моћи да нађете пролећно зеленило за грицкање! Тражите рецепте да улепшате своју Остару прославу? Овде ћете пронаћи информације о сезонским посластицама као што су јаја, хлеб, салате и десерти за Сабат.

Хот Цросс Бунс - Цросс Куартер Бунс

Линда Лонг / ЕиеЕм / Гетти Имагес

Током предускршњег поста, многи наши хришћански пријатељи и чланови породице ужурбано славе уз вруће лепиње. Хот Цросс лепиња је укусно пециво које постоји већ дуже време, а украсни крст на врху представља један од најочигледнијих симбола хришћанства.

Постоји велики број енглеских традиција које се врте око вруће лепиње. Један обичај каже да морнари на своја путовања треба да понесу вруће лепиње како би спречили бродолом. Крст на лепињи потиче од сујеверја да би обележавање лепиње спречило ђавола да уђе у пециво. Занимљиво, могуће је да су хлебове са крстовима на врху пекли још стари Грци, што чини целу идеју претхришћански У сваком случају.

Дакле, како можете да уградите Хот Цросс Бун у свој систем паганских веровања? Па, које ствари се појављују у четири на вашем путу? Ево неких ствари које би могле представљати четири четвртине крста, у зависности од тога шта вам је најважније.

• Четири елемента : Одаберите четвртину која представља сваки од четири елемента земље, ваздуха, ватре и воде.
• Четири правца: Многе паганске традиције стављају нагласак на правце севера, истока, југа и запада.
• Четири фазе Месеца: Изаберите сваку четвртину која симболизује тамни месец, растући месец, пун месец и фазу опадања.
• Четири годишња доба: Сваки квадрант може представљати пролеће, лето, јесен и зиму.
• Тхе ватрене гозбе или квартовске празнике : Ватрени фестивали, или дани укрштања, укључују Имболц, Белтане, Ламмас/Лугхнасадх и Самхаин. Квартални фестивали, или мањи сабати, укључују солстиције и равнодневице.
• Четири одела тарота: Сваки део може да симболизује штапове, пехаре, новчиће или мачеве.

Да бисте направили своје Хот Цросс Бунс — или Цросс Куартер Бунс, или како год желите да их назовете — почните са својим омиљеним рецептом за мафине или ролнице. Постоји неколико начина на које можете направити Кс на врху да бисте их поделили на четири.

• Пре печења, притисните суво грожђе или рибизле у облику Кс преко врха лепиње. На тај начин, када изађе из рерне, имаћете леп равномерно печен крст.
• Изрежите тесто оштрим ножем, прелазећи у сваком правцу, пре печења. Ово оставља Кс као пар окомитих удубљења. Ако желите, можете чак и попунити удубљења крем сиром или глазуром.
• Сачекајте да се мафин или лепиња испече, а затим користите глазуру да поставите Кс на врху.

Као Цхутнеи

Франческо Пере / ЕиеЕм / Гетти Имагес

Имајте на уму да је реч „чутни“ прилично широк кулинарски термин који се може користити за многе ствари које укључују биље, воће, зачине и друге доброте. Овај укусни сос је савршен за пролећна јела, посебно ако правите печени јагњећи бут. Такође се лепо слаже са зачињеним јелима, као што су индијска или медитеранска храна, или поврће. Брзо се припрема, или га можете унапред умутити и оставити да се охлади.

Састојци

• 3 Ц. листови свеже нане, без стабљика
• 1/2 Ц. свежег цилантра
• 1/2 Ц. свежег першуна
• 1/2 Ц. зелене паприке, сецкане
• 1/2 Ц. црвене паприке, сецкане
• 1 мали лук, исецкан
• 1/2 Тсп. морска со
• Мало лимуновог сока
• 1/4–1/2 Ц маслиновог уља
• Вода

Припрема

Убаците све у процесор за храну или блендер и исецкајте док не добијете пасту. Постепено додајте воду да се разблажи и наставите да мешате док вода и паста не формирају глатки сос. Оставите у фрижидеру ако нећете одмах да га послужите. Послужите уз јела од јагњетине или меса, омиљену тестенину или хлеб, или једите само кашиком!

Јагњетина

пбомбаерт / Гетти Имагес

За многе наше претке, јагњетина је била прво право месо које су добијали сваке године, после хладних зимских месеци. Остара је време пролећних јагњади, а ако сте месојед, овај маринирани и печени јагњећи бут је савршено јело за ваше Остаре прославе.

Састојци

• Нога јагњетине
• 1 Ц бело вино за кување
• 2 чена белог лука, млевено
• Сок од 2 поморанџе (или 1/2 Ц сока од поморанџе)
• 1 кашика. свеже сецкани рузмарин
• Бибер и морска со по укусу
• Маслиново уље (око 2 кашике)

Припрема

Да бисте направили маринаду, помешајте све осим јагњетине у чинији. Помешајте га заједно са пјењачом. Сипати у пластичну кесу па додати јагњећи бут. Затворите кесу и оставите да стоји преко ноћи.

Оставите јагњетину да достигне собну температуру пре него што је ставите у рерну. Извадити из кесе, ставити у тепсију (заједно са свим соковима од маринаде) и пећи на доњој решетки на 450 степени. Пеците јагњетину док не достигне унутрашњу температуру од око 135, или око сат времена.

Тајна доброг јела од јагњетине је у томе да се не препече, па би у средини требало да буде ружичасто када изађе из рерне. Ставите га на решетку, прекријте фолијом и оставите да одстоји у сопственом соку двадесетак минута пре сервирања. Ово ће помоћи да се процес печења заврши без сушења меса.

Пуњена јаја

Јонелле Веавер / Гетти Имагес

Да ли сте знали да фраза „ђаволски“, када се користи за храну, нема никакве везе са ђаволима? Очигледно је скован током касног 18. века, када се примењивао на било коју храну која је била љута или зачињена.

Ђаволска јаја су изузетно једноставна за прављење, а можете их направити слатким или зачињеним. Овај рецепт је за оштру, зачињену верзију класичног пролећног јела. Направите ова укусна јаја за себе Остара дружења и прославе.

Састојци

• 1 туцет јаја
• 1 кашика. Дижон сенф
• 1/4 Ц. мајонеза
• 1 тсп. Кари у праху
• 1/2 тсп. Бело сирће
• Сол и бибер по укусу
• Паприка
• Першун, за украс

Припрема

Тврдо скувајте јаја и оставите их да се охладе пре него што их огулите. Огулите јаја и свако преполовите по дужини. Уклоните жуманце и ставите их у чинију.

Жуманце изгњечите виљушком и додајте дижон сенф, мајонез, кари у праху, сирће и со и бибер. Помешајте све заједно. Нежно кашичицом убаците смесу жуманаца у беле половине и поспите паприком. За сервирање украсите гранчицама першуна.

Купите Пееп Амбросиа

Валтер Б. МцКензие / Гетти Имагес

Амброзија је један од најлакших десерта за прављење – а када га употпуните ружичастим и жутим Пеепс-има, то је још забавније за вашу Остара прославу! Ако имате додатне Пеепс који висе око ваше куће током пролећа, овај рецепт је одличан начин да их искористите.

Састојци

• 1 пакет од 12 марсхмаллов Пеепс-а (пилићи или зечићи)
• 2 конзерве мандарина
• 2 лименке ананаса
• 1 тегла мараскино трешања
• 2 сецкане банане
• 2 Ц. исецкане кокосове пахуљице
• 1 свјежи сир од 16 оз
• 1 кадица од 8 оз Цоол Вхип или другог прелива за десерт

Припрема

Нарежите Пеепс на мале комаде. Оцедите сокове од целог воћа. Помешајте све састојке и оставите да се охладе у фрижидеру неколико сати. Послужите као десерт након прославе Остаре.

Салата од пролећних клица са преливом од меденог сенфа

Прославите пролеће уз неке доброте из своје баште. Слика од Лизе МцЦоркле/Е+/Гетти Имагес

Пролеће је стигло, а са њим долазе и јарко зелени дарови из баште. Има ли бољег начина да дочекате Остару него са тањиром свежих клица и лишћа? Ово је лако направити, а прелив од меденог сенфа је укусан. Ако нисте љубитељ сенфа, уместо тога користите свој омиљени прелив.

Састојци

• 1 Ц клице мунго пасуља
• 1 Ц клице луцерке
• 2 Ц беби спанаћ
• 2 зелена лука, сецкана
• 1/2 Ц исецканих бадема
• 1/2 Ц сушених трешања или пецива
• Свеж копар
• 1 конзерва мандарина (опционо)
• 1/2 Ц мајонеза
• 2 кашике дижон сенфа
• 2 кашике меда
• Мало лимуновог сока

Припрема

Да бисте направили салату, ставите беби спанаћ на дно тањира или чиније, а затим додајте клице. Раширите их тако да не буду сви заједно. Одозго поспите сецканим зеленим луком, бадемима, бобицама, копром и мандаринама ако их користите.

Да направите прелив, помешајте мајонез, сенф, мед и лимунов сок и добро промешајте. Прелијте салату за сервирање.

• Савет кувара: ако нисте луди за укусом мајонеза, можете да смањите количину коју користите за неколико кашика. За здравији и слађи избор, мајонез можете заменити обичним белим јогуртом.
• За оне од вас који имају децу — овај прелив је одличан умак за пилеће прсте!

Хлеб са лимуном изненађења

Јасмин Авад / ЕиеЕм / Гетти Имагес

Ат Остара , земља се буди у ишчекивању пролећа... и није неуобичајено да нађемо мала блага која нам вире из земље. Из блата се појављују зелени изданци, а светли цветови се појављују тамо где претходног дана није било ничега. Овај лак 'хлеб изненађења' одражава тему поновног појављивања, а можете га лако саставити користећи претходно упаковану мешавину хлеба од лимуновог мака. Додајте мала блага у мешавину, као и неколико јестивих додатака, и имаћете праву посластицу на вашим рукама за вашу Остара прославу.

Састојци

• 1 паковање мешавине хлеба са лимуновим маком (или ваш омиљени рецепт за хлеб са лимуном)
• Састојци за припрему хлеба према упутству
• 1/2 Ц златних сувог грожђа
• 1 кашика коре од поморанџе
• 1/2 Ц сувих брусница
• Нетопљиве посластице за додавање у хлеб, као што су:
• Сјајни новчић
• Комад златног или сребрног накита
• Прстен
• Полирани кристал
• Ванила сладолед

Припрема

Припремите мешавину хлеба према упутству. Када се све помеша, додајте златно суво грожђе, корицу поморанџе и бруснице. На крају, савијте неколико малих блага, као што је прстен, очишћени новчић или углачани кристал. Обавезно бирајте предмете који се неће истопити када их испечете у рерни!

Пеците према упутствима на паковању, а затим извадите из рерне. Оставите да се охлади. Ако желите, прелијте шећером у праху или омиљеном глазуром.

Да бисте послужили, исеците комаде, пазећи на скривена блага (обавезно упозорите своје госте да спречите опасност од гушења!). Сваку кришку прелијте куглицом сладоледа од ваниле.

Овај десертни хлеб се може користити као ужина или предјело, или га можете уградити у Свечаност колача и пива , ако то укључите као део ваших Остара ритуала.

Безбедносни савет: Ако сервирате овај хлеб малој деци, можда ћете желети да изоставите да печете било шта у унутрашњости хлеба - ставите веће предмете који се не могу гушити на тањир поред хлеба као много безбеднију посебну посластицу!