Направите векну хлеба Ламмас
Ламмас хлеб је традиционални хлеб који се прави да прослави сезону жетве. То је слатка и слана посластица која је савршена за сваку прилику. Хлеб се прави од комбинације пшеничног и раженог брашна, а зачињен је зачинима као што су цимет, мушкатни орашчић и каранфилић. Затим се прелива слатком глазуром од меда и шећера.
Прављење Ламмас хлеба је једноставан процес који захтева само неколико састојака. Биће вам потребно вишенаменско брашно, ражено брашно, прашак за пециво, со, путер, шећер, мед и зачини. Почните мешањем брашна, прашка за пециво и соли у великој посуди. Исеците путер све док смеса не личи на крупне мрвице. Затим додајте шећер, мед и зачине и мешајте док се све добро не сједини.
Затим од теста формирајте лопту и ставите је на лагано побрашњену површину. Месите тесто око 5 минута, док не постане глатко и еластично. Ставите тесто у подмазану посуду, покријте га влажном крпом и оставите да нарасте око сат времена.
Када је тесто нарасло, разваљајте га на благо побрашњеној површини и обликујте округли хлеб. Ставите векну на подмазан плех и оставите да се поново диже око сат времена. На крају, пеците векну у претходно загрејаној рерни на 375°Ф око 40 минута.
Прављење Ламмас хлеба је одличан начин да прославите сезону жетве. Не само да је укусно, већ је и лако направити. Са само неколико једноставних састојака, можете направити укусну и слану посластицу која ће сигурно бити хит код ваше породице и пријатеља.
Хлеб је крајњи симбол Овце годишње доба. На крају крајева, када се зрно пожње, оно се меље и испече у хлеб, који се потом конзумира. То је циклус жетве који долази у пуном кругу. Дух бога жита живи кроз нас у једењу хлеба. У многим традицијама, векна посебног хлеба се пече у облику човека, да симболизује бога жетве. Можете лако направити векну Ламмас хлеба користећи свој омиљени рецепт за хлеб - ако га немате, у реду је да користите унапред направљену векну теста за хлеб, која се налази у одељку за смрзнуту храну у вашој продавници.
Прво припремите тесто према упутству и ставите га на подмазан плех за колаче. Попрскајте комад пластичне фолије непријањајућим спрејом за кување или маслиновим уљем и ставите га на тесто. Ставите плех на топло место и оставите да се тесто диже неколико сати док се не удвостручи. Када је тесто нарасло, направите пет прореза на њему, тако да ћете на крају добити главу, руке и ноге.
Обликујте два доња дела у ноге, бочне у руке, а горњи део у главу. Пеците хлеб 40 минута, на око 350 степени, или док не порумени. Након печења извадите из рерне и оставите да се охлади на решетки. Премажите свој хлеб - или жену - растопљеним путером, поспите зачинским биљем ако желите и користите у свом Ламмас ритуалу.
