Јабуке и мед на јеврејску Нову годину

Прослава јеврејске Нове године је посебна традиција у којој уживају многе породице. Јабуке и мед су суштински део свечаности и симбол је слатке и успешне године која је пред нама.

Ово укусно комбинација слатког и киселог укуса је одличан начин за почетак Нове године. Јабуке су симбол обиља, а мед је знак слатког живота. Једење јабука и меда на јеврејску Нову годину је а традиционалним начин да донесете срећу и благослов за наредну годину.

Јабуке и мед се могу послужити на много различитих начина. Могу се јести такве какве јесу или комбиновати са другим састојцима као што су ораси, суво грожђе и цимет. Такође се могу користити за прављење разних десерта као што су торте, пите и торте.

Јабуке и мед су а хранљива и укусан начин за прославу јеврејске Нове године. Једење ове комбинације је одличан начин да донесете срећу и благослове за наредну годину. Такође је укусан начин да Нову годину започнете са слатком нотом.

Рош Хашана је Јеврејска Нова година , који се слави првог дана јеврејског месеца Тишреја (септембра или октобра). Назива се и Дан сећања или Судњи дан јер почиње период од 10 дана када се Јевреји присећају свог односа према Богу. Неки Јевреји славе Рош Хашану два дана, а други само један дан.

Као и већина јеврејских празника, постоје и обичаји у вези са храном Рош Хашана . Један од најпопуларнијих и најпознатијих обичаји у храни има везе са потапањем кришки јабуке у мед. Ова слатка комбинација произилази из вековне јеврејске традиције једења слатке хране како бисмо изразили наду у слатку нову годину. Овај обичај је прослава породичног времена, посебних рецепата и слатких залогаја.

Верује се да су обичај потапања кришки јабуке у мед покренули Јевреји Ашкенази у каснијим средњевековним временима, али је сада стандардна пракса за све практичне Јевреје.

Тхе Схекхинах

Поред тога што симболизује наше наде за слатку нову годину, према јеврејском мистицизму, јабука представља Шехину (женски аспект Бога). Током Рош Хашане, неки Јевреји верују да нас Шекхина посматра и оцењује наше понашање током претходне године. Једење меда са јабукама представља нашу наду да ће нас Шехина љубазно судити и са слаткоћом гледати са висине.

Поред повезаности са Шехином, стари Јевреји су мислили да јабуке имају лековита својства. Рабин Алфред Колтах пише уДруга јеврејска књига Заштода кад год би краљ Ирод (73-4. п.н.е.) осетио несвест, појео би јабуку; и да су у талмудско доба јабуке често слане као поклони болесним људима.

Благослов за јабуку и мед

Иако се јабука и мед могу јести током празника, готово увек се једу заједно прве ноћи Рош Хашане. Јевреји умачу кришке јабуке у мед и изговарају молитву тражећи од Бога слатку Нову годину. Постоје три корака за овај ритуал:

1. Изговорите први део молитве, који је благослов благодарећи Богу за јабуке:

Благословен си Господе Боже наш, Владару света, Створитељу плода дрвета. (Баруцх атах Адо-наи, Ехло-хаину мелецх Ха-олам, Бораи п'рее ха'аитз.)

2. Загризите кришке јабуке умочене у мед

3. Сада изговорите други део молитве, којом се моли да нас Бог обнови током Нове године:

Нека буде воља Твоја, Адонај, Боже наш и Боже праотаца наших, да нам обновиш добру и слатку годину. (И'хее ратзон мее-л'фанекха, Адонаи Елохаину в'елохеи авотеину сх'тицхадеисх алеину сханах товах ум'туках.)

Други обичаји за храну

Поред јабука и меда, постоје још четири уобичајена јела коју Јевреји једу за јеврејску Нову годину:

• округла хала: Хлеб од плетених јаја који је после јабука и меда један од најпопуларнијих симбола хране за јеврејску Нову годину.
• медена торта: Слатка торта која се обично прави са јесењим зачинима као што су каранфилић, цимет и алева паприка.
• Ново воће: Нар или друго воће које је недавно ушло у сезону, али још није јело.
• риба: Глава рибе се обично једе током Рош Хашане као симбол плодности и обиља.